Descubrir qué ver en Jaca es adentrarse en una ciudad de leyenda en pleno Pirineo aragonés. Iacca, habitada originalmente por el pueblo ibero de los iacetanos, fue la primera fortaleza conquistada por los romanos en Hispania. Fundada por Sancho Ramírez a finales del siglo XI y antigua capital del Reino de Aragón, también fue la primera ciudad en sublevarse a favor de la República en 1930.
Situada en el corazón de los Pirineos, rodeada de espectaculares montañas y como puerta de entrada a los valles franceses, esta localidad ofrece un entorno natural e histórico único.
Callejear por su casco antiguo, ir de compras o disfrutar de sus monumentos, fortalezas y de su inmejorable gastronomía por las tardes es algo indispensable para cualquier viajero. Nosotros estuvimos justo antes de nuestra ruta para ver San Sebastián en bicicleta y os contamos aquí nuestra experiencia. ¡En esta ciudad no te vas a aburrir!
¿Qué ver en Jaca y alrededores? Los imprescindibles
Si te preguntas qué ver en Jaca, hay tres elementos principales que marcan el carácter de la ciudad de una manera notable: la Ciudadela, la Catedral de San Pedro y la Peña Oroel que, con sus 1.769 metros de altitud, se erige como el verdadero guardián del valle.
La Ciudadela de Jaca
Esta fortificación militar se comenzó a construir a finales de 1592 y tenía como fin proteger del país vecino los puntos estratégicos, frenando así las guerras religiosas que se estaban desencadenando en toda Europa entre católicos y protestantes.
Desde que fue construida, la fortaleza siempre ha mantenido una guarnición militar dentro, aunque sus episodios bélicos han sido, por suerte, bastante escasos.
Actualmente, el consorcio de la fortaleza está formado por el Ministerio de Defensa, la Diputación Provincial de Huesca y el Ayuntamiento de Jaca para gestionar la conservación y la promoción de este espacio.
Como muestra, se puede visitar el Museo de Miniaturas Militares, el museo de la Escuela Militar de Montaña y Operaciones Especiales (EMMOE) y las exposiciones temporales que se van sucediendo, además de todas las instalaciones como el polvorín o el patio de armas. Esta visita puede ser guiada o por libre.
La Catedral de San Pedro de Jaca
La Catedral de Jaca fue declarada Monumento Nacional en el año 1931 y Bien de Interés Cultural en 1985. Está considerada como uno de los monumentos más importantes de todo el románico peninsular y un lugar fundamental que ver en Jaca.
Su ubicación es inmejorable, justo en el centro de la ciudad, a tiro de piedra de todos los bares, bodegas y restaurantes.
La Peña Oroel
Imponente, se alza majestuosa sobre la ciudad de Jaca y es quizás uno de los mejores miradores de los Pirineos. No tiene demasiada altura, pero sí un marcado carácter, y según desde qué cara la mires te parecerá totalmente diferente.
No puedes marcharte sin subir a su cima para disfrutar de sus espectaculares panorámicas.
Pasear por la Calle Mayor de Jaca y ver el Ayuntamiento, perderse entre callejuelas y encontrarse con gratas sorpresas del Románico o del Modernismo, visitar la Torre del Reloj, el antiguo hospital o vagar hasta encontrar la estatua del Cisne al final del Paseo Constitución son solo algunos de los muchos alicientes que ver en Jaca.
Aquí te exponemos otros lugares de interés imprescindibles alrededor de esta bella ciudad pirenaica:
Monasterio antiguo de San Juan de la Peña
Uno de los lugares más carismáticos y enigmáticos de la zona es el Monasterio Viejo de San Juan de la Peña. Fue construido bajo unas enormes rocas para servir de refugio a las comunidades cristianas que eran asediadas por los musulmanes.
En su interior reposan los primeros reyes de Aragón.
Destacan la iglesia prerrománica, las pinturas de San Cosme y San Damián (siglo XII), el denominado Panteón de Nobles, la iglesia superior (consagrada en 1094) y la capilla gótica de San Victorián.
Tras diversos incendios a finales del siglo X y su reconstrucción en el siglo XI por Sancho Mayor de Navarra, al poco tiempo fue semiabandonado, construyéndose un nuevo monasterio de origen barroco en una zona más soleada, algo más arriba del antiguo enclave.
Monasterio Nuevo de San Juan de la Peña
Tras uno de los numerosos incendios que sufrió el Monasterio Viejo de San Juan de la Peña, se tomó la decisión de construir un monasterio nuevo en una explanada conocida como el Llano de San Indalecio, situada más arriba y con mayor exposición solar.
De estilo barroco, su interior alberga el centro de interpretación del monasterio, la iglesia y diversos servicios como restaurante y tienda. La entrada para estos dos monasterios se compra de forma conjunta e incluye el servicio de autobús lanzadera entre ambos (ya que en el viejo no se puede aparcar) y la visita a la iglesia de Santa Cruz de la Serós.
Podéis comprar las entradas en la web oficial del Monasterio de San Juan de la Peña.
Estación Internacional de Canfranc
Diseñada por el ingeniero alicantino Fernando Ramírez Dampierre e inaugurada en 1928 por Alfonso XIII, la Estación de Canfranc es una parada imprescindible en los alrededores.
Pero aquí nada es lo que parece. Este monumento fue un histórico lugar de encuentro entre nacionales, republicanos, nazis y servicios secretos británicos, convirtiéndose en uno de los escenarios decisivos de la Segunda Guerra Mundial. Sin duda, un lugar digno de las mejores novelas de espías.
Nada mejor que hacer una visita guiada para cambiar totalmente la perspectiva de este histórico paso fronterizo entre Francia y España.
Podéis comprar las entradas en la web del Ayuntamiento de Canfranc.
Dónde comer y dónde dormir en Jaca
Al igual que sus monumentos y los parajes naturales que envuelven la ciudad, la oferta gastronómica es infinita.
En Jaca está muy arraigada la «cultura de la tapa», con más de 40 locales dedicados a este menester. A finales de octubre se celebra el concurso «Este finde tapas», donde toda la ciudad se vuelca y los restauradores muestran su máxima creatividad.
Para saborear la cocina montañesa y de mercado, La Cadiera es un imprescindible donde probar la tradicional olla jacetana, las migas de pastor, el ajoarriero o la paletilla de ternasco asada. Por su parte, el Mesón Serrablo es otra parada de referencia para disfrutar de la gastronomía aragonesa, destacando sus delicias de cebón, las chuletas de cordero a la brasa y su ternasco asado a baja temperatura.
Para el momento dulce, ningún viaje está completo sin hacer una parada en la mítica Pastelería La Suiza para probar sus afamados Lazos de Jaca o los tradicionales Jaqueses.
Si queréis algo más elaborado, sin duda Biarritz es vuestro restaurante (destacan el solomillo con foie mi-cuit, el estofado de ciervo a la cazadora o las carnes a la brasa), mientras que en Nadali sirven una sorprendente fusión de cocina iraní y española. Para vinos y tapeos, El Marboré y Bodegas Langa son opciones fantásticas.
En cuanto al alojamiento, Jaca cuenta con una amplia oferta hotelera por su tradición turística y por ser paso clave del Camino de Santiago Aragonés. A lo largo de nuestras diferentes visitas os podemos aconsejar:
- Alda Jolio: Con muy buena relación calidad/precio.
- Hostal Acebo: Una opción accesible, cómoda y bien ubicada.
- Hotel Jaqués: Muy céntrico y confortable para descansar en el corazón de la ciudad.
- Eurostars Reina Felicia: Para una opción de categoría superior con excelentes instalaciones.
- Hostal París: Opción económica e imbatible, justo enfrente de la catedral.
Rutas en bicicleta por el entorno de Jaca y Bikepacking
Además de todo su patrimonio y gastronomía, esta ciudad es el punto de partida perfecto para nuestra ruta por los Pirineos Atlánticos en bikepacking. Desde aquí se puede pedalear hacia el Valle de Hecho, San Juan de la Peña, Canfranc, o cruzar por Aragüés, Jasa, Berdún, Santa Cilia y Ansó, alcanzando el Camino de los Navarros y disfrutando de los saltos de agua y pozas en el río Veral, el Aragón o el Gállego.
Definitivamente hay mucho qué ver en Jaca y todo de altísimo nivel. ¿Te apuntas a pasar unos días en la capital de la Jacetania?