Guía de nutrición en el cicloturismo.

La mejor nutrición para un viaje en bicicleta.

Viajar en bicicleta te da una libertad difícilmente comparable a otro tipo de viaje, pero hay que tener en cuenta algunos aspectos que ya os hemos detallado en la guía de bikepacking.  Además, hemos de mantener una buena y saludable alimentación durante el viaje, ya que los alimentos que consumimos son los que nos darán la energía para ser más eficientes a la hora de afrontar kilómetros, y en esta guía de nutrición en el cicloturismo, te lo contamos.

Lejos de ser nutricionistas o intentar serlo o aparentarlo, simplemente os queremos ofrecer una serie de opciones que a nosotros, tras varios años realizando viajes en bicicleta, nos han servido de mucho en base a nuestra experiencia personal.

Guía de nutrición en el cicloturismo.
Un buen desayuno, clave para afrontar nuestras rutas en bici.

Desayuno.

Siempre que podemos escogemos alojamiento con desayuno y así nos aseguramos una buena carga de vitaminas y carbohidratos para empezar el día.

En el hotel o lugar en el que nos hemos alojado, solemos desayunar un bol de frutas variadas, copos de avena y yogur. Si podemos elegimos plátano por los beneficios que conlleva, con una buena carga de minerales, carbohidratos y vitaminas, y lo mezclamos con arándanos, moras o frambuesas si las hubiera ya que los frutos del bosque nos aportan un alto contenido de fibra, vitaminas C, K y A; polifenoles antioxidantes, hierro y manganeso. El yogur contiene proteínas muy útiles para nosotros y tiene una mayor digestibilidad que la leche y los copos de avena, que aporta muchos minerales, como por ejemplo el zinc, el calcio y el hierro.

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En la ruta de los castillos del Loira, nos ofrecieron este desayuno.

Esto lo complementamos con un zumo y un café con bebida de avena o avellanas, siempre en caso de que lo tengan. Como segunda opción a este desayuno, en lugares en donde no disponen de fruta, tomamos unas tostadas con mantequilla y mermelada acompañado de zumo y café.

Alimentación durante la ruta.

A media mañana paramos a tomar otro café y dependiendo del desayuno, comer un bocadillo pequeño de jamón, pavo o atún, aunque lo más común es que vayamos ingiriendo a partir de la segunda hora de ruta una serie de frutos secos tales como anacardos, nueces o almendras. Otro alimento ideal para nosotros son los dátiles ya que son ricos en potasio, calcio, hierro y magnesio. Además, son una importante fuente de fibra soluble y una gran fuente de energía.

Todo esto lo complementamos con fruta deshidratada como el coco, la papaya o las fresas. Las compramos a granel y lo distribuimos en bolsas pequeñas con cierre hermético, el cual va en una de las bolsas de cuadro para tenerlos a mano cuando lo necesitamos. También llevamos algún gel y barrita encima, aunque solo como emergencia puesto que no nos gusta consumir en absoluto este tipo de preparados ya que algunos contienen en exceso azúcares o grasas saturadas, entre otros.

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Parada y café… un imprescindible en nuestros viajes. (Vías Verdes de Girona).

Merienda.

Una vez llegados al hotel, seguimos siempre las mismas costumbres: Estirar, ducharnos, preparar el material para el día siguiente, poner toda la electrónica a cargar y tras esto, nos acercamos a cualquier super mercado y compramos algo de fruta como melón, piña o fresas y algún zumo. Con esto lo que conseguimos es hidratarnos y recuperar sales minerales que hemos perdido durante el ejercicio.

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En momentos de mucho calor, nos ha podido el parar a tomar una cerveza, aunque es algo muy excepcional. (Norte de Francia).

Cena.

Si hemos elegido hotel para alojarnos, solemos salir a algún restaurante a cenar y escogemos alimentos ligeros y que tengan gran aporte de vitaminas y grasas saludables, lo que nos permite descansar mejor. El poke de salmón con aguacate, la comida japonesa en su justa medida, cuscús con verduras, pasta en todas sus variedades, y todo tipo de ensaladas y huevos cocidos, por poner un ejemplo. Si elegimos proteína, procuramos que sea vegetal y de vez en cuando también nos comemos alguna pizza en alguna pizzería tradicional de las localidades que visitamos. 

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Una mezcla de ensalada, verduras y proteina. Ideal para recuperar. (Ruta de los castillos del Loira).

Beber y beber para hidratarse bien.

Algo obvio, pero que casi siempre olvidamos hacer. Nosotros llevamos una alarma en los ciclo computadores que nos avisa cada veinte minutos y así nos obligamos a beber cada poco periodo de tiempo. Utilizamos también alguna pastilla de sales que disolvemos en uno de los bidones que llevamos y como os hemos comentado anteriormente, comemos fruta al terminar la ruta para recuperar líquidos y sales. Tampoco falta un bidón de agua en la mesita de noche del hotel cuando nos vamos a dormir. Y por supuesto, no acostumbramos a beber nada de alcohol, quizás una pequeña copa de vino blanco en alguna cena para celebrar algo, pero poco más. 

La hidratación es algo que no debemos descuidar. (Ruta del Cister).

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